近年来,重庆小面迅速占领了中国面食消费的广大市场,成为了一款风靡全国的热门面食。在“米面主食工业化”已成为主食行业发展的必......

近日,彭树文顶着绵绵冬雨,合川区朝龙市镇农产品加工园里的凯鸿食品有限公司匆匆赶去。“我们获评了第二批国家农村产业融合发展示......

本专栏定位于关注行业企业践行社会责任、服务社会公益的优秀典型,报道公益事件、探究制度建设、传播企业文化、提升品牌美誉。不......

对重庆小面的基本情况、售面店家,以及消费者对重庆小面的消费特点、消费偏好进行了问卷调查,得出了关于重庆小面特色评价的调查报......

重庆小面是一种极具地域特色的地方小吃，与传统地缘扩散式经济不同，它是基于媒体的诱发、自身独特的文化象征符号等元素发展起来的新......

目前,重庆小面已成为具有地域特色的美食,备受广大消费者的喜爱和关注。经过多年的发展逐渐形成了有一定规模的行业,但是该行业内......

纪录片《舌尖上的中国》一度让重庆小面在近年来成为了搜索的热词,大有赶超国民美食沙县小吃和兰州拉面的趋势。一碗小面究竟有何......

小面是重庆的特色小吃,它那麻嘟嘟、辣呼呼的独特风味,荡漾着油辣子、花椒、葱花的诱人香气,博得国内外食客的青睐。重庆小面的调......

现代人不仅仅是以吃饱吃好为原则,而对餐饮特色品牌、产品质量、食品安全、健康营养、快捷方便都提出了较高要求,就餐选择更趋于理......

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重庆小面的特别之处不光在于它的口味,最为重要的一点,是它为许多人提供了就业和再就业的机会。在重庆街头,小面面馆多达上万家,许......

基于大众点评数据,对重庆主城9区小面的相关指标进行综合分析,为重庆小面产业的发展方向提供参考。截止2020年1月中旬,重庆主城的......

对重庆市场销售的7种用于制作重庆小面面粉的理化性质及面条特性进行了研究,并与3种家用普通面粉,3种兰州拉面专用面粉及其制作的......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

O2O是"互联网+"下的新的电子商务模式,被广泛运用于生活消费领域。传统重庆小面面临转型问题,急需新的发展模式,餐饮O2O模式给予重......